Новости → Секреты домашней кухни. Борщ.
26 сентября 2025
20 сентября на кухне 5 этажа общежития медицинского прошел мастер-класс по обучению студентов навыка приготовления первого блюда-борщ со свежей капустой. Во время мастер-класса в ходе беседы шел разговор не только о правилах приготовления борща и сообщались секреты приготовления разных видов борща, но и затрагивались вопросы о правилах приготовления круп на воде, секреты приготовления классического советского гуляша, проводился опрос какие блюда хотели бы научиться готовить ребята.
Во время приготовления блюда девушкам было показано правильное разделывание курицы на части. Студентки практиковались в чистке картофеля, в нарезке правильной формы картофеля для борща и шинковке капусты. Была показана пассировка овощей, последовательность закладки.
Студенты с удовольствием участвовали в процессе приготовления первого блюда. И результат превзошел все ожидания. Борщ получился вкусным, наваристым. В конце мастер-класса прошла дегустация приготовленного борща. Все остались сыты и довольны.
Автор статьи: воспитатель Тулункина Марина Борисовна